Apetitosa e bonita de encher nossos olhos, a Jabuticaba é uma verdadeira cura para o colesterol ruim. Eu sempre tive o desejo de chegar pertinho de um pé de jabuticaba e ficar chupando a frutinha ali até não mais aguentar...rsrsrrs
A polpa é rica em açúcares, mas a casca tem compostos fenólicos, como as antocianinas que dão a cor escura à fruta.
“Os compostos fenólicos eles diminuem a absorção dos açúcares, e as fibras aceleram a velocidade do trato gastrointestinal, que diminui a probabilidade de você absorver os açúcares. Eles podem prevenir alguns tipos de doenças como diabetes , câncer sempre associado a um estilo de vida saudável”
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