Lanchinho saudável

Vamos aprender mais uma receitinha saudável e deliciosa!
Chips de batata doce 🍠🍟anota ai!
Ingredientes:
-1 batata doce média
- sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo:
Descasque a batata doce e corte em rodelas bem finas, leve ao forno bem quente(200-220graus), por 20-30min em forma anti-aderente untada com azeite de oliva ou óleo de coco. Após 10-15min virar o lado das batatas.
Adicione pimenta a gosto e pouco sal.
(pode também adicionar ervas 🌿🍃alecrim, orégano)

Bom apetite!!!🍴

Macarrão que emagrece de verdade

Um macarrão que emagrece é a nova moda para perder peso. Mais atenção: um cardápio rico em frutas, verduras e legumes não pode faltar.
Tradicional na culinária japonesa, em outros países o miojo que emagrece também pode levar o nome de konjac e shirataki. Mas será que o macarrão milagroso emagrece?

O macarrão à base de glucomanan é uma novidade no Brasil, mas a substância já era prescrita por nutricionistas por aqui para diminuir a fome. “O ideal é que ele seja manipulado e prescrito por profissionais especializados, mas o glucomanan em cápsulas também pode ser encontrado em casas de produtos naturais. O macarrão itokonnyaku pode ser encontrado em lojas tradicionais de artigos para culinária japonesa do Bairro da Liberdade, em São Paulo”, diz Marina Capella.

A nutricionista explica que o consumo do glucomanan manipulado tem alguns efeitos colaterais. Como a substância é o ingrediente principal do macarrão que emagrece, ela recomenda atenção ao consumo. “É possível que haja efeito laxativo com o consumo regular. Em excesso, ele também pode reduzir a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K”, orienta a nutricionista.


GNT- Por Renata Demôro

Emagreça com saúde

Confira as 14 metas da educação alimentar, indicadas pelo Centro de Referência em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).


1) Faça de 5 a 6 refeições por dia.
2) Frutas na sobremesa e nos lanches.
3) Coma verduras e legumes no almoço e no jantar.
4) A porção de carne deve ser do tamanho da palma da mão.
5) Troque a gordura animal por vegetal e consuma com moderação.
6) Modere nos açúcares e nos doces.
7) Diminua o sal e os alimentos ricos em sódio.
8) Consuma leite ou derivados na quantidade recomendada.
9) Consuma pelo menos 1 porção de cereal integral.
10) Coma uma porção de leguminosas por dia.
11) Reduza o álcool. Evite o consumo diário.
12) Beba no mínimo 2 litros de água por dia.
13) Faça pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.
14) Aprecie sua refeição. Coma devagar.

 
 
Globo Repórter

Perigos do sal e açucar

Mais de 90% da população comem poucas frutas, legumes e verduras. ‎
Alerta para o perigo do sal, açúcar e gorduras!

Dados estão no estudo “Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil”, realizado em parceria entre IBGE e Ministério da SaúdeO brasileiro combina uma dieta tradicional, baseada no arroz e feijão, com alimentos compostos por baixo teor de nutrientes e alto conteúdo calórico. Aliado ao crescente consumo de refrigerantes e refrescos, está a ingestão reduzida de frutas, verduras e legumes. Esse retrato, um alerta sobre o perfil da alimentação no país, consta na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, módulo "Consumo Alimentar Individual", financiado pelo Ministério da Saúde e conduzido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)

De acordo com as informações da POF, apesar de haver uma ingestão satisfatória de proteínas, a prevalência de consumo excessivo de açúcares foi observada em 61% da população, já a de gorduras saturadas, em 82% das pessoas. O consumo insuficiente de fibras foi observado em 68% dos brasileiros.

"Esse padrão alimentar da população brasileira é mais preocupante ainda entre os adolescentes, que apresentaram um perfil com baixo teor nutricional, o que pode trazer consequências no futuro como o aumento do excesso de peso, obesidade e doenças crônicas", alerta a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime. Por outro lado, o maior consumo de feijão, arroz e salada crua foi observado entre idosos.

G1.Globo
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Compulsão por comida

Descobrir motivo de compulsão por comida é vital para emagrecer. Muitas vezes, a necessidade de comer vem de carências não-resolvidas

Quem nunca meteu o pé na jaca e depois fica se remoendo por ter devorado aquele chocolate ou aquela torta ? Acho que isso acontece sempre principalmente com quem está tentando perder peso...
A compulsão é um grande tormento para milhares de pessoas que sofrem com o sobrepeso e obesidade. Quem nunca teve um momento de deslize e exagerou ao comer, não sabe a culpa e a auto-recriminação que as pessoas sentem quando acabam comendo em excesso.
O segredo é criar consciência do motivo que está comendo. Se está com fome, se come para acompanhar alguém, ou porque está descontando emoções na comida, e se perguntar sempre o porquê está comendo...
Ter transtorno alimentar começa quando você não consegue mais se controlar e sai devorando todo tipo de comida, por isso é importante ter bons hábitos alimentares, para não sofrer esse tipo de compulsão. Não encher a dispensa de guloseimas, refrigerantes,bombons...

Aprenda a viver a vida com prazer, pois em nossa rotina diária, acabamos não nos permitindo vivenciar atividades prazerosas e vamos sendo esmagados pelas obrigações.

E o mais importante: procure um Nutricionista!






Fonte: minhavida

Essa tal de Dieta Higienista

Dieta Higienista

Esqueça tudo o que vc já ouviu falar sobre dietas. Essa nova onda que está fazendo o maior sucesso é muito mais que uma simples dieta. Ela modifica e regula o organismo desintoxicando e fazendo benefícios extraordinários.Só tem uma coisinha: deixar de comer produtos industrializados e de origem animal.Difícil para quem adora um queijinho, um danoninho rsrsrrs. os únicos alimentos que contribuem para um nível superior de saúde são as frutas e vegetais (de preferência crus), castanhas e nozes sem sal, sementes, grãos e batatas. 

”No menu da dieta higienista, não cabem sal e outros temperos: alimentos devem ser temperados com outros alimentos. O objetivo é desintoxicar o organismo “A dieta higienista fortalece o sistema imunológico (o que evita a aparição de doenças), regula o funcionamento intestinal, controla o colesterol, aumenta a qualidade da pele e do sono. Até os odores do corpo se modificam porque, como o próprio nome diz, ela é altamente desintoxicante e

em questão de dias a pessoa já começa a sentir mais energia e disposição, além de perder gradativamente o excesso de peso. Para que o alimento seja devidamente digerido e assimilado pelo organismo, sem o perigo de fermentar ou apodrecer, os ciclos digestivos do corpo devem ser respeitados sempre: * Das 4 horas da madrugada até as 12 horas da tarde, por exemplo, os higienistas comem somente frutas, poderosos agentes de limpeza interna que não devem ser misturados com qualquer outro alimento, nem mesmo com água. Segundo eles, esse é o período de eliminação, quando o organismo elimina tudo o que não foi aproveitado no dia anterior. * Do meio dia às 20 horas, o organismo passa pelo ciclo da ingestão, fase em que se apropria dos nutrientes ingeridos. Esse momento pede que se consuma uma grande variedade de vegetais crus, além das sementes e dos grãos. * Das 20 às 4 horas, acontece o ciclo da assimilação. Esse é o período em que o organismo precisa descansar, por isso, não se deve comer nada.

CAFÉ DA MANHÃ:
Abacaxi ou mamão = papaína e bromalina
Cereais integrais (aveia em flocos ou granola) = vitaminas do complexo B e rico em fibras solúveis
Iogurte desnatado = lactobacillos
Mel ou açúcar mascavo = energia

COLAÇÃO:

Frutas = vitaminas antioxidantes

ALMOÇO:
Saladas com frutas = fibras e vitaminas
Legumes no vapor = ácido fólico e magnésio
Arroz integral ou macarrão integral = alimentos energéticos ricos em cromo e zinco
Peixe grelhado ou atum ou ovo caipira = fonte de ômega 3
suco de limão = vitamina C e adstringente de gorduras

TARDE:

Iogurte desnatado ou leite de soja = isoflavonaCereal Integral = barra de cereal ou pão integral (fonte de energia)Frutas = in natura ou salada de frutas (vitaminas antioxidantes)

JANTAR:
Suco de uva ou vinho tinto = bioflavonóides
Saladas Mista ou Sopão de verduras = fibras e minerais
Queijo Branco ou Tofú = fonte de cálcio e proteínas
Pão integral = rico com fibras e ferro

CEIA:
Salada de frutas e leite fermentado

OBS: Regar as refeições com azeite de oliva, gergelim e usar 2 a 3 castanha do pará. Eles são fonte de ômega 3. Não deixe de beber chá verde e, no caso de fome, consuma mais frutas.

Fonte :    http://www.bolsademulher.com

                http://listamedicos.com

Refeição saudável

O cardápio do brasileiro está mudando - e para pior. A quantidade média de arroz e feijão comprada pelas famílias diminuiu, enquanto a aquisição de comida industrializada e refrigerantes para consumo em casa cresceu. Além disso, as famílias estão consumindo menos frutas e hortaliças do que é recomendado para uma dieta saudável. É o que revelam os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta quinta-feira.


Consequências -  Os produtos que são escolhidos para compor o carrinho de compras afetam diretamente a saúde da população. "Está havendo uma mudança nutricional no padrão alimentar do brasileiro e sabemos que o impacto disso é o aumento de sobrepeso e de obesidade. Isso pode causar diabetes, problemas cardiovasculares e até ao câncer", diz o endocrinologista Alfredo Halpern.
Segundo levantamento do IBGE, as pessoas compram menos açúcar no mercado.
 Ao mesmo tempo, a participação do açúcar na alimentação diária está acima do recomendado. "É como um bolo de chocolate. Se a pessoa prepara em casa, ela tem como dosar a quantidade ideal de açúcar. Como não há tempo, ela compra o bolo pronto e consome o que já estava na receita", diz. "Como o açúcar é um alimento altamente palatável, há um consumo excessivo. As pessoas ingerem uma quantidade exagerada de calorias e engordam".


Fonte; veja




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Dicas para perda de gordura permanente

1- Não pule refeições 

Ao pular refeições você está colocando seu corpo em posição defensiva. O seu organismo vai tratar de parar qualquer processo de queima de gordura, porque quando o seu corpo começa a sentir um período de fome e privação de alimentos ele retarda o metabolismo. 

Isso não é bom para perda de gordura. A gordura passará a se prender ao seu corpo como um mecanismo próprio de preservação. Procure fazer cinco pequenas refeições ao longo do dia ao invés de apenas uma ou duas grandes refeições. 

2- Tenha Paciência

A maioria das pessoas que começa uma dieta quer perder vários quilos por semana. É importante ter em mente que o corpo humano não consegue naturalmente perder mais de 1 quilo por semana sem comprometer a massa muscular. Se você perder gordura muito rapidamente, você estará perdendo tecido muscular também. E isso contribuirá para parar o processo de perda de gordura. 

3- Não seja radical no corte de calorias

Fazer uma dieta de 500 calorias por dia como muitas pessoas fazem inicialmente irá fazer você perder gordura, mas o processo irá parar rapidamente. O organismo irá ativar o mecanismo de sobrevivência e reterá toda gordura do seu corpo. 

Se você continuar essa dieta por um longo período de tempo, além de perder grande parte da sua massa muscular, você ainda correrá o risco de ficar doente já que dificilmente estará consumindo a quantidade mínima recomendada de vitaminas diárias. 

4- Coma as gorduras certas

Isso mesmo. Para perder gordura você deve comer gordura. Mas é preciso comer a gordura certa. Gorduras saturadas são as erradas. Elas estão presentes em leite integral, bolos, biscoitos, manteiga, doce de leite,... Elas é que fazem mal para você. Gorduras insaturadas são as certas. Elas estão presentes em óleos vegetais, azeite, nozes, azeitonas, peixe,... O seu organismo precisa de gorduras insaturadas para executar funções vitais e também para eliminar a gordura concentrada do seu corpo. 

5- Faça um exercício físico AERÓBICO

Exercício físico aeróbico consiste em atividades que usam grandes grupos musculares ritmicamente por um período entre 20 a 30 minutos ou mais tempo enquanto mantendo seus batimentos cardíacos entre 60 e 80% do máximo. Pense em aeróbica como uma atividade longa em duração e baixa em intensidade. Dentre elas estão andar, correr, pedalar e nadar. Além de trazer benefícios cardio-vasculares, exercícios aeróbicos queimam a gordura corporal.

6- Faça um exercício físico de GANHO MUSCULAR

Ao aumentar sua massa muscular você está acelerando o seu metabolismo. Faça um trabalho com pesos 2 a 3 vezes por semana e você começará a desenvolver mais músculos, acelerar seu metabolismo e perder mais gordura.

7- Varie

Nada mais chato que uma rotina. No processo de emagrecimento, varie as atividades aeróbicas e cardápios. Ficar comendo a mesma comida diariamente pode contribuir para o desejo de sair da dieta. Da mesma forma, ficar fazendo o mesmo exercício físico todos os dias pode ficar chato. Procure fazer bicicleta um dia, correr no outro, fazer uma aula de aeróbica no outro,... A variação vai motivá-lo a continuar o processo.

8- Pense a longo-prazo

A perda de gordura tem que ser encarada como um processo de longo prazo. Isso não quer dizer que você não possa se sentir mais magro a cada dia. Pelo contrário, se você encara a perda de gordura como um processo contínuo e consistente, você terá resultados permanentes e muito mais satisfatórios. Lembre-se que você quer perder gordura e não músculo.


Fonte: www.psicobesidade.com.br

Reeducação Alimentar - O segredo desvendado

Reeducação Alimentar- É um termo bastante usado como o segredo para manter a forma. Consiste na mudança de alguns hábitos, passar a se alimentar melhor, (de 3 em em 3 horas), consumir bastante água , e balancear as refeições com bastante verduras, frutas e carnes magras.Tudo sem exageros, em pequenas porções e equilíbrio. O melhor mesmo para começar é procurar uma Nutricionista, que fará a sua dieta baseada no que você gosta de comer e as porções certas. (Aconselho esperar o ano que vem para fazer uma consultinha com minha filha Amanda , futura Nutri) rsrsrr

Mas enquanto isso, vai pegando as dicas que coloco aqui:

Cardápio Balanceado pra sua R.A.  Diária

"Quando o objetivo maior é a saúde, o esforço vale a pena"

Fonte:http://cyberdiet.terra.com.br/

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Dicas para Emagrecer de Verdade

Quer emagrecer com saúde e sem muito esforço? Basta mudar alguns pequenos hábitos, afirma o jornalista David Zinczenko, autor do livro Eat This, Not That (Coma isto, não aquilo, em inglês). Confira a lista dos melhores truques escolhidos por ele:

Beba mais uma xícara de café - Um estudo publicado na ‘American Journal of Clinical Nutrition‘ mostra que ingerir duas xícaras de café diariamente ajuda a diminuir o risco de diabetes na velhice.

Deixe as travessas na cozinha - Quem se serve na cozinha e faz a refeição em outro cômodo da casa acaba comendo até 35% menos.

Pense antes de beber - Em média, uma pessoa ingere cerca de 400 calorias líquidas todos os dias. São cerca de 10 colheres de açúcar de sucos, refrigerantes, álcool e energéticos. Só trocar as bebidas açucaradas por suas versões light já ajuda a emagrecer.

Lembre-se da sua última refeição - Fazer um resumo mental do que você já comeu ajuda a reduzir a ingestão de alimentos em até 30% na refeição seguinte.

Coma proteína em todas as refeições - Quem come mais proteína (e não necessariamente carne) se sente mais satisfeito durante um período maior. Nesta lista entram comidas como o iogurte, os queijos, as leguminosas e, claro, as carnes.

Aumente o consumo de peixes - Uma porção de peixe de três a quatro vezes por semana ajuda a proteger a memória. Prefira salmão, atum e truta. Eles são ricos em DHA, uma substância que ajuda a reduzir o risco de Alzheimer.

Pense na internet como uma aliada - Quem assina newsletters, acompanha tweets ou lê com regularidade sites sobre dieta costuma manter o peso com mais facilidade.

Desligue a TV - Quem faz refeições na frente da telinha acaba consumindo, em média, 288 calorias a mais todos os dias. Parece pouco? É um ganho de cerca de um quilo por mês.

Prefira os pães de centeio - Uma pesquisa feita na Suécia indica que eles trazem mais saciedade do que os feitos apenas com trigo. O centeio também ajuda a regular a glicose e é rico em fibras.

Faça exercícios antes do almoço ou do jantar - A dica não é se exercitar de estômago vazio, mas, se possível, tente marcar a malhação para um pouco antes das refeições. Os exercícios diminuem o apetite e você acaba se satisfazendo com menos.

Está de ressaca? Coma aspargos - Uma pesquisa feita na Coreia do Sul mostrou que o extrato de aspargos protege o fígado dos humanos. O vegetal ajuda a cortar a ação dos radicais livres e acelera a metabolização do álcool.

Da Agência O Globo

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O Poder do Morango

Confira os principais benefícios que o consumo de morango proporciona ao organismo 

1. Tira a fome

Graças às muitas fibras, o morango ajuda a aumentar a sensação de saciedade, impedindo que você coma mais do que deveria durante as refeições. E a boa notícia é que esta fruta não engorda nada: uma xícara média (100 g), com dez unidades, contém apenas 45 calorias.

2. Controla o colesterol

O morango possui muitas fibras, e "quanto mais fibras um alimento tem, maior é sua capacidade de absorver o colesterol do sangue e eliminá-lo pelas fezes", diz a nutricionista Roseli. Segundo a California Strawberry Commission (Comissão de Morangos da Califórnia), oito unidades médias têm 3 g de fibras, o que faz da delícia uma ótima fonte da substância.

3. Evita rugas

Por causa dos antioxidantes que possui, a fruta previne o envelhecimento precoce ao combater os radicais livres - substâncias produzidas pelo organismo e que têm a capacidade de antecipar o aparecimento das rugas indesejáveis.

4. Reduz o inchaço

A fruta tem essa propriedade graças às suas altas taxas de potássio. Funciona assim: o potássio equilibra o nível de sódio, mineral que retém líquido. Ao fazer isso, tira o inchaço do corpo.

5. Combate a gordura

A vitamina C é um antioxidante que previne a obesidade e auxilia na formação de colágeno, dando firmeza à pele. Uma xícara (100 g) de morangos tem 140 mg da vitamina. Trata-se, portanto, de uma taxa maior que a recomendação diária, de 75 mg. "Como pode haver perda da vitamina, é bom ter a taxa alta para garantir", diz Roseli.

6. Diminui a barriga

Rico em pectina e em outras fibras que se misturam ao alimento digerido, o morango regula o intestino. E isso diminui o tamanho da barriga, pois você não retém o que deve ser eliminado.

7. Previne o câncer

Isso acontece porque o morango contém ácido elágico, "substância que trabalha para impedir a formação de tumores no aparelho digestivo", de acordo com Roseli.

8. Regula o organismo

O médico americano Leo Galland estuda a relação da fruta com a perda de peso. Segundo ele, o morango aumenta a produção do hormônio leptina, que estimula o metabolismo e diminui o apetite. A fruta ainda melhora o funcionamento de outros hormônios que trabalham no emagrecimento, reduzem a velocidade de digestão de alguns alimentos e controlam os níveis de açúcar no sangue.

Viva!Mais

Água

O consumo de água especialmente antes de cada refeição pode contribuir para perda de peso.

O fato de beber água permite se agir sobre a saciedade por encher o estômago com um líquido que não contém calorias. Esse órgão tem a capacidade limitada de dilatar até cerca de 2 litros. Dessa forma, a ingestão de líquidos ao longo do dia manterá seu estômago relativamente preenchido, diminuindo a necessidade de alimentos. As pessoas, desse modo, devem beber mais água antes das refeições, disse Brenda Davy nesta conferência. Este é um simples e fácil hábito para controlar a nossa massa.

Estes resultados foram apresentados em Boston, nos Estados Unidos, na convenção anual da American Chemical Society. 

Assim segunda a  Dra. Brenda Davy (Departamento de Nutrição Humana, Instituto de Tecnologia de Virgínia) propôs a avaliar o efeito sobre o peso do consumo de dois copos de água antes de cada uma das três refeições diárias. Para isso, ela recrutou 48 pessoas com excesso de peso com idade 55-75 anos, divididos em dois grupos e todos os sujeitos durante doze semanas a uma dieta de baixa caloria. O primeiro grupo tinha que beber mais dois copos de água antes de cada refeição. Os resultados apresentados mostraram: os que bebiam dois copos de água foram significativamente mais beneficiados do aqueles que não o faziam.

A crença de que o mínimo de água que se deve tomar por dia são oito copos ou um litro começou com um estudo feito há 15 anos. Os pesquisadores concluíram que um adulto saudável médio perde cerca de dois litros de líquidos por dia. A partir disso, deduziram ser preciso a ingestão de água, pelo menos de forma semelhante. Há ainda quem fale que o ideal são três ou quatro litros por dia.

Ah, não espere sentir sede, pois isso já indica que você está desidratando, envelhecendo mais rápido também.

Água é tão importante quanto o nosso oxigênio. Beba-a. 

Vamos, então perder alguns quilinhos? A H2O limpa pode ser sua grande aliada nesse sentido.

Fonte: Professor Clorofila

Pílulas Naturais Emagrecem

Enquanto perde peso você obtém saúde. Isto existe mesmo? Sim. São as pílulas naturais que ajudam no processo de emagrecimento a base de fitoterapicos.Aceleram o metabolismo e da um empurrãozinho na perca de gordura.
Bem, como os medicamentos fitoterápicos devem ser prescritos por médicos ou nutricionistas,você marca uma consultinha e fica com a consciência tranquila, pois as doses e as combinações numa mesma fórmula,vai de acordo com cada pessoa ,para que o tratamento funcione direitinho.
-O extrato seco do fruto da Cassia nomam  -inibe a ação da enzima lipase, responsável pela digestão da gordura,eliminando a gordura;
-O piruvato de cálcio  - extraído de frutas e legumes,estimula a queima de gordura,e da mais energia para malhar;
-O Citrus aurantium  - obtido da laranja amarga, pode agitar o ritmo do seu organismo, promovendo maior queima de calorias; 
-O chá verde, extraído da planta Camellia sinensis, emagrece e previne tipos de doenças.


Com todas essas dicas vale a pena investir de forma saudável no seu emagrecimento e ficar em forma com exercícios de musculação e uma alimentação balanceada.

Quantas calorias você precisa comer para emagrecer?

Quando faço dieta, sempre fico pensando "quantas calorias eu posso comer e ainda conseguir emagrecer?" Bem, aqui vai uma formulazinha que ajuda a responder a essa pergunta:

TMB = 655,1 + (9,56 . P*) + ( 1,85 . A*) - (4,68 . I*)


Sendo:
P = Peso em kg
A = Altura em cm (lembre: se vc mede 1,70m, entao sao 170 cm)
I = Idade




TMB = Taxa Metaboilica Basal


A taxa metabólica basal é o tanto de calorias que você precisa por dia para manter seu corpo funcionando e continuar do jeito que você está hoje.
Se você faz alguma atividade física, acrescente o valor calórico gasto nesta atividade ao valor obtido na fórmula.
Se comer mais que isso, engorda. Se comer menos do que isso, emagrece.


Vamos fazer uma simulação:
Peso: 57 kg
Altura: 1,65m = 165cm
Idade: 27 anos


TMB = 655,1 + (9,56 . 57) + ( 1,85 . 165) - (4,68 . 27)


TBM = 655,1 + 544,92 + 305,25 - 126,36 = 1378,91


Então, desconsiderando qualquer atividade física que eu faça, eu posso comer apenas míseras 1378 kcal para me manter do jeito que estou: nem mais magra, nem mais gorda.

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