O Sal tem que ser esquecido, como também os temperos e caldos knor. Muitas frutas, verduras,papa de aveia, frango, leite desnatado, queijo coalho sem sal, feijão verde, inhame, pão de centeio, arroz e macarrão integral.
Em pleno clima de festa junina, ninguém merece ficar sem uma comidinha de milho. Claro que pamonha, canjica, pé de moleque e outras iguarias calóricas, não devem ser consumidas, mas também a gente não pode ficar sem matar a vontade, por isso vou fazer um milho cozinhado sem sal, é claro!
Lembrei de uma receitinha que já fiz aqui em casa.
É um Bolo de milho verde light que fica uma delícia.
Aqui a receitinha:
2 xícaras de milho verde cortado
1 xícara de adoçante tal e qual
2 xícaras de leite desnatado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo minas ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina becel sem sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador.
Despeje a mistura em uma assadeira média untada e leve ao forno moderado até assar.
(Esse bolo também pode ser servido para diabéticos).
